冬の定番である鍋料理は家族や友人とわいわい食べるという印象が強いのですが、鍋の魅力はそれだけではありません。以前1人暮らしをしていた時に、100円均一のお店で小さな土鍋を見つけました。あまりのかわいさに思わず買ってしまい、1人鍋デビューを果たしました。それから1ヶ月、ほぼ毎日お鍋を1人で囲みました。そしてなんと４キロの減量に成功しました。つまり、お鍋はとってもヘルシーで代謝を上げるダイエットにぴったりの料理ということです。お鍋には、水炊きやキムチ鍋、豆乳鍋など最近ではいろいろな種類の鍋だしが売られています。ダイエットを意識するなら、水炊きをポン酢で食べるのが一番良いかと思います。具材は、肉や魚や豆腐などたんぱく質豊富なメイン的食材を軸に冷蔵庫の中にある野菜を加えていくと、まず失敗のないお鍋が完成します。水を張ったお鍋に昆布を入れて外出すれば、面倒に思えるダシ作りも簡単で時間の節約にもなりますよね。そして、お鍋をした後はご飯やうどんを入れてダシ1滴残さない感じで食べましょう。野菜を煮込んだあとのダシには、カリウムがたっぷり含まれています。それに汁気を体に入れることで、ぽかぽか温まり冷えにくい体になるのでエネルギーを溜め込まない代謝のよい体作りができます。それに洗いものも少なくて済みますし、ご飯のおかずだけではなくお酒のあてにもなるのでやめられません。1人鍋は寂しいのではなく、ダイエットを兼ねた健康料理として幅広い楽しみ方をするとおもしろいのではないでしょうか。
鍋と言えば今は種類が豊富で、家で食べるイメージが強いのではないでしょうか。カレー鍋、ちゃんこ鍋、もつ鍋、キムチ鍋、ざっと挙げただけでもこんなにあります。ちゃんこ鍋だけでも、塩、醤油、味噌と味が楽しめます。土鍋もとても安く手に入るようになりましたし、なんと言っても材料を入れるだけで出来上がるので、家庭だけでなく友達の家に皆で材料を持ち寄って鍋をする学生さんも多いと思います。これからの季節にぴったりな鍋パーティーですよね。私の家ではなんと、週に１回は必ず鍋をします。
これからの寒い季節は鍋には最適ですね。みんなで鍋をすると楽しいし、あったまるしシメの雑炊やうどん・麺などなどほんと楽しみな季節がやってきます。1人鍋も家でやるにはいいですが、わいわいと家や鍋料理やさんでやるのもいいですよね。前に会社の人たちと鍋を食べにいったんですが、野菜とかは同じなんですが、スープが何種類もあって好きなのをチョイスしてください、というところにいったんです。人数も多かったのでテーブルごとに2種類選ぶというのでした。私たちのテーブルは火鍋と豆乳鍋。
そろそろ寒くなってきたのでお鍋の恋しい季節ですね。私の子どもの頃は、お鍋というと水炊きくらいしかなく、ポン酢でいただくくらいしかバリエーションしかなかったような気がします。それでも、いろいろな具材をつかったお鍋は美味しく、冬の楽しみでした。昨日も我が家でお鍋をしたのですが、最近のお鍋事情は昔と比べて大きく変わっているのですね。しばらくお鍋をしていなかったのですが、我が家でお鍋をしながらでも本当に楽しむことができました。
宴会用にも個人的に食事用にも使えるお店があります。料理は鍋物から一品ものまであります。また嬉しいことに１５人以上の宴会予約をすれば無料の送迎バスも出してくれます。そして大広間は最大５０名までは入ることができます。５０人も入る余裕があれば、窮屈な思いもしなくて良さそうです。また個室は８人から１２人くらいまでのものがあるそうです。
我が家の冬の風物詩・・・鍋料理。野菜もとれて調理も簡単というわけで、おなじみの料理です。仕事柄、家族でそろって食事がとれない我が家でも冬はしょっちゅう鍋をします。一人用土鍋を使い、今スーパーに言ったら必ずといっていいほど販売されている定番商品、「鍋のだし」を使います。またま水のみで作る水たき・・・土鍋に入って食卓に出すと、立派でとても手抜き料理には見えません。時間がないときにぴったりで、本当に助かっています。単なる手抜き料理にもならないのが鍋。手をかけようと思えばどれだけでもかけれます。
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