体が温まるお手軽な鍋料理
体が温まるお手軽な鍋料理
冬の料理といえば・・・真っ先に思い出すのが「鍋」です。この鍋料理、見た目の豪華さとは違いとってもお手軽なのが良い所。野菜を切って鍋に入れるだけで立派な鍋の出来上がりです。もちろん、つみれやつくねを手作りで作るとなると手間はかかりますが・・・今はスーパーで、出来合いのつみれやつくねが売っていますし鶏肉、魚介類なんかは切るだけで済みます。鍋の基本となる出汁なんかも、真空パックで色々な味が販売されています。出汁を使わなくても、素材の味を生かす水炊きなんかも美味しいです。ポン酢やゴマだれで頂く鍋は絶品。いくらでも食べてしまいそうです。一人身の人なんかのために、一人用の土鍋なんかもよく販売しているのを見かけます。それにあわせて一人用鍋の具財なんかもあって至れりつくせり。とても身近な存在となった鍋です。もちろん最後は出汁を使って雑炊です。出汁のなかにご飯、とき卵を入れて、少し蒸らせば絶品雑炊の出来上がり。野菜や肉の味が染み込んでとても美味しいです。一人鍋も、もちろんいいのですがやはり沢山の人数で食べる鍋はたまらなく美味しいです。わいわいと皆でおしゃべりしながら食べる鍋は家族や友人との絆を深め、体だけでなく心も温かくしてくれます。かき鍋、鶏鍋、ちゃんこにカレー鍋、キムチ鍋、湯どうふ・・・たくさん種類があるので食べ飽きしない「鍋料理」外食ででも、ご自宅でも。美味しくいただいて楽しい食卓を囲んでください。